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麗江的美食小吃有哪些？ A2 已解決

^^

提問者:遊客 2008-5-16 17:03:00

最佳答案

 麗江美食:一）大石橋旁邊的黃豆面。 推薦程度：***
    這屬於招牌小吃了，有一份叫《行走麗江》的手繪地圖上特別介紹。上面把這家叫“大石橋小吃”的店裏的黃豆面說得是天上有地下無。個人感覺：湯底酸酸的辣辣的，挺開胃；裏面的炸黃豆挺松脆，有口感；面就一般化了。
    二）麗江粑粑。 推薦程度：***
    麗江的小麥挺出名的（哪個丫的再跟我說南方不種小麥，自己拿塊紅磚砸自己的頭），所以粑粑的面皮挺有嚼勁的。有多種口味任君選擇，鹹的甜的，還有水燜粑粑是沒有味道的，可以當成飯來吃。滿街都有得賣，各有不同。
        三）東巴烤魚。 推薦程度：*
    感覺像熱的豆[豆支]鯪魚，有點辣。
    四）納西烤肉。 推薦程度：*****
    這是好東西來的。五花肉做的，豬皮金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當地的辣椒粉吃，一爽。吃了幾家，感覺四方街農行對面那間分量少，但好吃點；大石橋小吃的相反。
    五）納西燒豆腐。 推薦程度：**
    六）炸竹蟲，炸水蜻蜓。 推薦程度：***
    麗江必吃小吃。誰造謠說廣東人特別喜歡吃奇怪的東西，特別罔顧客觀事實。賣相不好，感覺炸竹蟲有點像炸白蟻，炸水蜻蜓更是醜陋不堪。味道，還行。
    七）青稞酒。 推薦程度：****
    在瀘沽湖喝的…不許說我離題了。老闆娘宣佈是自己釀的，我有點懷疑。挺好喝的，甜，順喉，10度左右，當成糖水喝是一個不錯的選擇。建議通行有坐月子的婦女同志多喝點。
       八）烤全羊。 推薦程度：****
    也是在瀘沽湖吃的。五個人基本解決了一整只烤全羊。敬佩我們的殺傷力吧？羊羔來的，肉質特別鮮嫩（阿門，上帝饒恕我們）；烤的火候正好，外焦內嫩。膻味剛好。就著熱的青稞酒摻雪碧，一爽。雖然說到了後面，每個人都吃得眼神呆滯….
    九）風味狗肉。 推薦程度：***
    在古城飯店吃的，味道挺特別。這其實是其他地方都有的，我寫來湊數，咔咔。
    十）雞豌豆涼粉。 推薦程度：***
    雞豌豆據說是麗江特有的一種作物。味道一般。
    十一）昆明烤鴨。 推薦程度：***
    在昆明吃的。石林那一邊特別好吃。價錢便宜吖。沒什麼特色，天底下的烤鴨也就那麼回事。
    十二）酥油茶。 推薦程度：****
    很濃郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的慣鹹的酥油茶。喝上雪山之前和它個半壺，能保持體力。但是喝多了要上火。
    ＊＊＊特別推薦：站在大石橋上，背對四方街，右手邊有間叫“順水樓”的館子。裏面的東西好吃，價錢便宜。住在麗江的時候，拿來當飯堂是不錯的選擇
    十三）哈記牛肉。
    新義街把口第三家，清真餐館，素材一般，牛肉還中，主要是紅燒和清燉，其他的有炸牛腸，燴牛肚味道不錯，如果你有的是時間，可以去忠義市場南門向西路北的永勝清真牛肉，味道比哈記還要好只是價格貴了點
    十四）永勝驢肉
    新義街把口第一家（呵呵偶的順序是以我去的次數為原則），清燉的，素菜免費，不夠可以單添，人多的時候去比較至（4人一下）
    十五）象山市場臘排骨，帶皮羊肉，古城出門坐車9路象山市場下車進門50米路北，兩家挨著，臘排骨，帶皮羊肉主要是羊頭肉和羊雜，兩家的味道均好，過肉癮的好地方
    十六）拉市鯽魚，忠義市場南門坐車，拉市海再往前3公里左右路南，一般個人可過癮，洗臉盆一樣的鍋裏有無數半斤多重的鯽魚7，8條和洋芋條無數，另外再加上正宗滷水豆腐，好吃的不得了
    十七）麗江驢窩，嘿嘿，雖然有點王婆賣瓜之嫌，但我的手工水餃，烙餅，疙瘩湯在古城無出其右，另有自創的納西火鍋貨真價實，拿手的卻是當地素菜，一道扒三素，一道家鄉豆米，一道素炒包包菜色香味據全，想換口味的朋友儘管來，不喝酒的情況下就差不多了
    **麗江粑粑以四方街仁義小吃
    **雞豆涼粉以古城水車向南第一家琴雲為正宗

回復者:呵呵 2008-5-16 17:16:00

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