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煙臺
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    煙臺市地處山東半島東部，瀕臨渤海和黃海，與日本和北韓半島隔海相望，是我國首批沿海開放城市之一，是環渤海經濟圈內以及東亞地區國際性港城、商城、旅遊城，全市海岸線長達909公里。煙臺依山傍海，氣候宜人，冬無嚴寒，夏無酷暑，全年平均氣溫攝氏12度左右，是我國北方著名的旅遊避暑和休閒度假勝地。

    目前，全市已基本形成了陸海空立體交通網路：空港為國家一類開放口岸。現已開通至南韓、日本、新加坡、澳門、香港等國際航線；國內航線聯通北京、上海、廣州、深圳、廈門、海口、大連、瀋陽、哈爾濱、成都、昆明、武漢、濟南、西安等20多個大中城市，每週航班120多個。海上，與全世界100多個國家的港口貨運聯網，並有開往南韓群山市、釜山市的國際海上客輪；國內有直達大連、天津、秦皇島、旅順、營口等地的客輪、滾裝輪、快船。陸上，鐵路交通四通八達，客車可直達北京、天津、上海、南京、濟南、青島、濰坊、淄博、佳木斯、西安等城市，並可中轉全國各大城市；公路有煙青一級路，煙威高速公路，國道、縣鄉公路網路密集，為旅遊業發展創造了必要的交通條件。

    1997年，全市擁有旅行社53處，其中國際旅行社7處，國內旅行社46處；已有旅遊涉外飯店80余處，其中星級飯店25座，包括四星級1座，三星級13座，二星級10座，一星級1座。全市旅遊涉外飯店床位達到15000多張，高中低檔系列組合，基本能夠適應不同旅遊者的食宿接待需求。市區內商業網點繁榮，購物非常方便，繁華商業區有南大街、北大街、西南河等處。新建有美食城、娛樂中心、高爾夫球場、保齡球館等娛樂場所，繼邊疆兩年召開東亞城市進出口商品交易會之後，1997年由中國政府主辦的亞太經合組織（18個成員單位）國際貿易博覽會在這裡舉行。江澤民主席為博覽會題詞：“平等互利，彼此開放，共同繁榮”。1997年全市有旅遊企業523處，旅遊從業人員6萬多人。八五期間，全市接待國內旅遊人數達2288萬人次，比七五期間翻了一番，旅遊綜合收入115億元，比七五期間增長了105％，其中接待海外遊客19．3萬人次，旅遊外匯收入7億元人民幣。1998年接待海外遊客11.97萬人，創匯6200美元，旅遊總收入達到47.8億人民幣。

    煙臺旅遊資源非常豐富，有全國著名的人文景觀蓬萊閣，風光迷人的養馬島，海上樂園長島,文峰山魏碑刻石，秦始皇三次登臨的芝罘島，中國道教發源地昆崳山，徐福故里屺母島，眾多的海水浴場，風光綺麗的海島港灣等自然景觀和歷史文化遺跡。煙臺市從這些豐富的資源出發，制定了“三區十景一條帶，四城五園六條線”的旅遊總體規劃佈局，全市要建成以金沙灘、養馬島、蓬萊閣三個旅遊區為主體的十大旅遊觀光景點；開發建設西起萊州三山島、東至牟平養馬島的一條沿海旅遊觀光帶；建成中華民俗博覽城、黃海遊樂城、塔山競技遊樂城、芝罘島海濱美食城等四城；建設和完善世界水景園公園、南山公園、煙臺山國際海洋公園、炮臺山公園、毓璜頂公園等五個園；開闢秦始皇東巡線、中日友好徐福東渡線、膠東民俗旅遊線、人間仙境旅遊線、文物古跡旅遊線、海上六島旅遊線等六條熱線。目前，全市已按照這一規劃，通過多種渠道融資，採取多種形式開發，確保了全市旅遊資源開發建設工作健康有序、蓬勃發展。

    近年來，煙臺市旅遊行業管理逐步走上了制度化、規範化、法制化的軌道。先後制定出臺了《旅遊投訴規定》、《煙臺市旅行社管理暫行規定》、《煙臺市旅遊涉外飯店管理辦法》、《煙臺市旅遊景區、景點管理辦法》、《煙臺市旅遊車船管理暫行辦法》等行業管理方面的地方性法規，旅遊業發展健康有序。 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
概況：
煙臺市概況
區號：0535
郵編：264000
位置：地處山東半島東北部，北隔渤海海峽與遼東半島南端的大連相望，是我國14個沿海開放城市之一，亦是國家重點開發的環渤海經濟圈內的重要城市。
區劃：轄芝罘、福山、萊山、牟平4區，萊陽、萊州、蓬萊、招遠、棲霞、龍口、海陽7個縣級市和長島縣。

住宿：     煙臺市旅遊服務設施良好，全市有旅遊涉外飯店80余處，其中星級飯店25座，包括四星級1座，三星級13座，二星級10座，一星級1座。全市旅遊涉外飯店床位達到15000多張，高中低檔系列組合，飲食、住宿、桑拿、美發項目齊全，服務一流，基本能夠適應不同旅遊者的食宿接待需求。

    1999年度獲得十佳旅遊涉外飯店稱號的有：山東太平洋大酒店、煙臺亞細亞大酒店、碧海大廈、龍口華龍大酒店、萊州商業大酒店、勞動大廈、金海灣酒店、財會培訓中心、東海賓館、毓璜頂賓館；二十優秀旅遊涉外飯店是：濱海假日酒店、虹口大酒店、東山賓館、招遠金城大酒店、煙臺大酒店、新時代大酒店、半島度假村、鐵道大廈、華僑賓館、東方明珠大酒店、郵電賓館、北海賓館、萊州賓館、伯馬山莊、萊陽惠通大酒店、通匯大酒店、龍口南山賓館、萊州雲峰山賓館、國貿大酒店、新聞中心、國際飯店、蓬萊閣大酒店。

美食：     煙臺是我國八大菜係之首棗魯菜的發祥地，素有“烹飪之鄉”之美譽。在煙臺，您一定要品嘗一下正宗的原滋原味的魯菜。魯菜的起源可追溯到春秋戰國時期，南北朝時發展迅速，經元、明、清三代被公認為一大流派。原料多選禽畜、海產、蔬菜、善用爆、扒、烤、鍋、拔絲、密汁等烹調方法，偏重於醬、蔥、蒜調味，善用清湯、奶湯增鮮，口味鹹鮮。名菜有“扒原殼鮑魚、蔥燒海參、奶湯蒲菜”等。菜的風格大方高雅，適應性強。

    煙臺900公里長的海岸線上盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了煙臺烹飪以海味原料為主的特點。主要名菜有蔥燒海參、扒原殼鮑魚、芙蓉乾貝、炸蠣黃、白扒魷魚、苜蓿蟶子、削麗大蝦、芫爆烏魚花、韭菜炒海腸子等。

    煙臺菜以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主。上菜順序要求先冷後熱，先鹹後甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。　　以小海物制名菜佳肴，是煙颱風味的一大特色。煙臺的名師高手對這些稀有的小海物之烹調，多具絕招，烹調出的海味不僅清鮮脆嫩，湯清味爽，而且菜形也千姿百態，使食者不僅飽享口福，也得到美的愉悅。

    煙颱風味除了菜肴以外，面點也享有盛譽。福山拉麵、蓬萊小面、硬面鍋餅等都聞名中外。

購物：     煙臺市內繁華商業區主要分佈在南大街、北大街、西南河等處。主要旅遊購物商店有位於泰山路2號的煙臺開發區友誼商店（以供應煙臺海產品、土特產品見長）；位於繁華商業中心芝罘區西大街8號的振華商廈和牟平區通海路199號的新牟華聯商廈等。



其他景點：



網友對煙臺發表的評論

在水一方  2007-8-17 7:03:00  發表評論說：
城市整潔;民風樸實;地傑人靈...... 我想從煙臺去長山列島旅遊幾日,不知怎樣走? 有高人指點? 原聽其詳...... 聯繫電話:13841616662.


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